Il calzone è una delle specialità di rosticceria in assoluto più golose e presso la pizzeria Istanbul è possibile trovare una variante considerata tra le più buone non solo a Malnate, ma anche di tutto il Varesotto.

Il calzone è una delizia di morbida pasta lievitata che, dopo i primi morsi, rivela il suo ricco ripieno di pomodoro e mozzarella; si tratta di una specialità tipica del Mezzogiorno, è senz'altro a Sud che ha avuto le sue origini, ma è ormai stabilmente divenuta un'icona dell'intera Italia.

Il calzone può essere scelto nella variante fritta, quella più gettonata, o in quella al forno, inoltre tradizione vuole che venga mangiato rigorosamente caldo. Pizzeria Istanbul è un vero e proprio punto di riferimento per chi vuol mangiare un calzone preparato a regola d'arte: quest'iconico pezzo di rosticceria può essere gustato direttamente in pizzeria, in modalità take away, quindi facendo due passi nei dintorni, oppure da asporto, per mangiarlo comodamente a casa o comunque dove si desidera.